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台灣山羊耳刻剪法手冊簡介

 陳水財

        回顧國內種羊登錄的工作,早期由於產官學的催生與羊農積極參與,1996年種由財團法人台灣區豬發展基金會承辦種羊登錄工作,1997年中斷一年,1998年移轉至中華民國養羊協會繼續辦理種羊登錄工作,其間因養羊戶各項配種、分娩、死亡、異動等記錄闕如,又因各牧場本身羊隻記錄不齊,影響整各種羊登錄工作甚鉅,必須重新再建立登錄工作。2004年由財團法人中央畜產會接續辦理種羊登錄工作,也借助中央畜產會在種豬登錄工作上優異的經驗,使國內的種羊育種工作更加上軌道。
 
         畜群改良的基礎是建立在正確與詳細的記錄資料上,所以記錄羊隻個體資料是非常重要的工作,並且設計育種制度,達到選優汰劣的目的。目前使用個體識別的方法很多,包括耳標、耳刻、刺青、頸鍊與電子識別等方法,但各有其優缺點。耳標材質有金屬或塑膠兩種,使用非常容易,識別號碼易讀,但會掉落,號碼會模糊不清。耳刻可以永久辨識號碼,不易塗改,辨識容易,但耳朵受傷時號碼不易辨識。刺青是一種永久不易塗改的好方法,但讀取困難,操作時羊隻必須固定,準備工具必須鉗子、刺青數字與墨水。頸鍊為一般牧場上常用的方法,現場管理識別與佩掛方便,但容易更換號碼,無法有效個體識別之缺點。電子識別雖為未來動物標示的好方法,但相關法令與技術平台未臻成熟,無法充分應用於產業界。
 
        目前有鑑於國內各養羊場對個別羊隻識別方法分歧,易造成日後羊隻識別錯誤,血統混亂,因此「九十三年度種羊登錄審查委員會第一次會議決議」登錄種羊識別仍以耳刻為準,羊隻的耳刻剪法採用恆春分所的剪法。日後所有登錄羊隻必須統一使用此方法剪耳刻,使種羊登錄工作踏出重要的第一步。剪耳刻必須準備耳刻剪一把與優碘消毒水,出生小羊時將小羊擦拭乾淨,優碘消毒擠帶,將耳朵翻開確定耳朵要剪的位置,剪完後使用優碘噴再傷口上消毒,並記錄母羊耳號與仔羊耳號、性別與出生體重,如此有效又詳細建立系譜記錄。種羊登錄場可以上網站養羊資訊網直接登打相關種羊登錄資料,使全國種羊資料收集更加方便,建立全國種羊育種資料庫,或將文件資料寄送中央畜產會登打。
 
        耳刻的剪法有很多種,但因阿爾拜因與撒能品種出生時耳朵較小約9~10公分,實際可以剪耳刻的地方約靠耳尖5~6公分處,所以參照恆春分所實施多年的耳刻剪法日後較為容易識別。其剪法為耳朵上緣一個刻痕為3,下緣一個刻痕為1,羊隻右耳為十位數,羊隻左耳為個位數,百位數在耳尖的刻痕,左耳耳尖刻痕為100,右耳耳尖刻痕為200,左右同時有刻痕為300,左耳耳尖切齊為400,右耳耳尖切齊為500,右耳耳尖切齊同時左耳耳尖有刻痕為600,左耳耳尖切齊並且有切痕為700,右耳耳尖切齊並且有切痕為800,左右耳尖同時切齊為900。此種耳刻方法可以使用至999號碼,然後在返覆使用,或者在左右耳中間打洞做為千位數,避免場內耳號重複頭數過多。剛開始使用農民可能使用非常不習慣,但熟悉這個方法後,便輕易辨識場內羊隻號碼,如此要建立場內各項記錄更駕輕就熟,耳號永久刻在耳朵上不易修改,如此系譜較為正確。這手冊有簡附羊隻耳刻圖案對照,操作者使用上更為方便。